Det var de to britiske entreprenører Angus Thirlwell og Peter Harris, der for 20 år siden etablerede det britiske luksuschokoladeunivers Hotel Chocolat. Sammen har de redefineret chokolade-konceptet ved at binde fremstillingen af luksuschokolade sammen med salg og dyrkning og i dag er Hotel Chocolat fortsat en af de eneste chokoladeproducenter, der dyrker deres egne kakaobønner.…